Resep bubur sumsum tanpa gula merah adalah salah satu cara untuk menikmati lezatnya bubur sumsum tanpa harus mengonsumsi gula merah yang dapat menyebabkan efek samping yang berbahaya. Bubur sumsum merupakan makanan khas Indonesia yang dianggap sebagai makanan tradisional. Meski begitu, banyak orang yang merasa bosan jika makan bubur sumsum yang sama setiap hari. Oleh karena itu, disini saya akan berbagi resep bubur sumsum tanpa gula merah yang lezat dan sehat!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat bubur sumsum tanpa gula merah, kita membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:
- 1 liter santan kental
- 1/3 cangkir beras
- 2 sdm tepung maizena
- 1/4 cangkir gula pasir
- 1/4 cangkir garam
- 2 sdm minyak sayur
- 1/2 cangkir kacang tanah yang telah dihaluskan
- 2 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung ubi kayu
- 2 sdm tepung talas
Langkah-Langkah Membuat Resep Bubur Sumsum Tanpa Gula Merah
- Cairkan santan kental dengan menggunakan api kecil. Aduk santan tersebut sampai tercampur rata.
- Masukkan beras ke dalam santan kental yang sudah dicairkan tadi. Aduk rata sampai beras hancur.
- Masukkan tepung maizena ke dalam santan kental. Aduk rata sampai tercampur sempurna.
- Masukkan gula pasir, garam, dan minyak sayur. Aduk rata sampai kesemuanya tercampur sempurna.
- Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan ke dalam santan kental. Aduk rata sampai tercampur sempurna.
- Masukkan tepung beras, tepung terigu, tepung ubi kayu, dan tepung talas. Aduk rata sampai kesemuanya tercampur sempurna.
- Tuangkan campuran santan kental ke dalam wadah yang telah dipanaskan sebelumnya. Masak campuran tersebut sampai kental.
- Setelah kental, angkat bubur sumsum tanpa gula merah dan tuangkan ke dalam piring saji. Sajikan bubur sumsum tanpa gula merah dengan taburan kacang tanah yang telah dihaluskan.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep bubur sumsum tanpa gula merah di atas, kita dapat menikmati lezatnya bubur sumsum tanpa harus mengonsumsi gula merah yang dapat menyebabkan efek samping yang berbahaya. Selain itu, bubur sumsum tanpa gula merah juga lebih sehat karena bahan-bahan yang digunakan adalah bahan-bahan alami yang tidak mengandung bahan kimia berbahaya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati lezatnya bubur sumsum tanpa gula merah!