Mungkin sebagian dari kalian masih ingat dengan rasanya puding durian gula merah. Rasanya yang begitu manis dan gurih membuat banyak orang menjadi ketagihan. Seperti banyak makanan lainnya, resep puding durian gula merah pun sudah mengalami perubahan seiring dengan perkembangan zaman. Di tahun 2023, resep puding durian gula merah yang anda kenal pun sudah berbeda dengan yang anda kenal di tahun sebelumnya. Namun, rasa dan kelezatannya tetap bertahan hingga tahun 2023 ini. Yuk, kita simak resep puding durian gula merah di tahun 2023!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat puding durian gula merah, anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram durian yang telah dikupas dan dipotong-potong
- 500 gram gula merah
- 2 liter air
- 1 liter susu uht
- 200 gram tepung beras
- 3 batang serai yang telah dipotong-potong
- 1 sendok makan garam
- 2 lembar daun pandan
- 200 gram mentega
- 50 gram keju parut
- 2 sendok makan tepung maizena
Cara Membuat Puding Durian Gula Merah
Berikut ini adalah cara membuat puding durian gula merah di tahun 2023:
- Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
- Rebus air bersama gula merah dan serai hingga mendidih.
- Masukkan durian ke dalam air rebusan tadi dan biarkan hingga kurang lebih 10 menit.
- Setelah 10 menit, angkat durian dari air rebusan dan sisihkan.
- Masukkan tepung beras, susu uht, garam, dan daun pandan ke dalam air rebusan tadi. Aduk hingga rata.
- Masukkan durian yang telah disiapkan tadi ke dalam air rebusan tadi dan masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan mentega dan keju parut ke dalam puding. Aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung maizena ke dalam puding dan aduk hingga rata.
- Angkat puding dari api dan tuangkan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
- Biarkan puding hingga benar-benar dingin dan sajikan.
Penyajian Puding Durian Gula Merah
Puding durian gula merah ini sangat cocok disajikan sebagai penutup makan. Anda dapat menambahkan taburan keju parut di atasnya untuk menambah citarasa. Anda juga dapat menambahkan es krim di atasnya untuk menambah kenikmatan. Selain itu, anda juga dapat menambahkan potongan buah segar sebagai topping untuk memberikan sentuhan asam yang menyegarkan.
Manfaat Puding Durian Gula Merah
Puding durian gula merah di tahun 2023 ini punya banyak manfaat bagi kesehatan. Durian yang menjadi bahan utama puding ini memiliki kandungan vitamin C dan serat yang tinggi. Vitamin C dapat membantu menjaga daya tahan tubuh dan serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Selain itu, gula merah yang digunakan sebagai bahan pembuat puding ini juga memiliki banyak manfaat. Gula merah memiliki kandungan mineral seperti kalsium, magnesium, seng, dan tembaga yang dibutuhkan oleh tubuh.
Kesimpulan
Puding durian gula merah di tahun 2023 ini tak hanya lezat tapi juga punya banyak manfaat bagi kesehatan. Bahan yang digunakan pun mudah didapat dan resepnya pun mudah dibuat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat puding durian gula merah di tahun 2023 ini. Selamat mencoba!